Mijn moederdag kan niet mooier starten; samen wandelen in de natuur. Sem die zijn hersenspinsels met Frans bespreekt en tussendoor aan Trisha vraagt of ze al een vis heeft gevangen. Floris die staat te kwispelen bij Trisha die bij een stroompje inderdaad een heel klein visje weet te vangen 🙂 Na de wandeling heerlijk verse asperges uit de Maasduinen geschild en voor ’s middags een taart gebakken om samen met de liefste peetoom en peettante van Sem en Trisha van te genieten. Maar voordat we vanochtend gingen wandelen werd ik verrast door Sem met een door hem gemaakt speciaal filmje voor mij. Ik was zeer ontroerd. Onze lieve grote Sem die het zo druk heeft met zijn huiswerk, die alle vrije tijd stopt in zijn toekomst droom en heel veel oefent in het zelf maken van spelletjes op de computer had tijd vrij gemaakt om voor mama zelf een filmpje te maken. En de liefste en bijzonderste dochter van de hele wereld had een heel mooi kaartje gemaakt met aan de binnenkant hele ontroerend lieve woorden. Al 14 jaar dankbaar en zo trots dat ik jullie mama mag zijn!
12 mei 2019
Moederdag
28 april 2019
Ochtendwandeling bij de schaapskooi
Vanochtend was Floris helemaal in z’n sas want maar liefst 3 kinderen drentelden om hem heen om samen in het bos te spelen 🙂 Terwijl de meiden bij het vennetje op zoek gingen naar kikkerdril en kikkervisjes vroeg FLoris of ze af en toe z’n stokje in ’t water wilden gooien. Wat een heerlijke ochtend!
27 april 2019
Genieten van de meivakantie
De kinderen genieten elk op hun eigen manier van de meivakantie. Terwijl Sem zijn creatieve ader steeds verder uitbreid en veel creëert met behulp van zijn laptop en vooral online met vrienden “praat” is Trisha out going met haar vriendinnen. Ze spelen veel buiten, zijn gaan zwemmen en op Koningsdag zijn ze gezellig met z’n drieën naar de Oranjemarkt geweest. Haar vriendin bleef logeren en dat was natuurlijk reuze gezellig 🙂
24 april 2019
Oog- en prothese controle
Vandaag waren we rond 10 uur in Den Haag bij het Kunstogenlab. Sem zijn prothese werd gecontroleerd en het bleek dat deze vergroot mag worden. De huidige oogprothese plus de reserve prothese blijven even bij Axel zodat hij deze kan polijsten, wij genieten ondertussen van een wandeling door de straten van Den Haag. Traditiegetrouw lunchen we bij het viswinkeltje 🙂 Na een uurtje halen we de protheses weer op (de vergrote prothese volgt per post) en rijden we richting Rotterdam naar het Oogziekenhuis. Daar zal dr. de Faber het ziende oog van Sem controleren. Ondertussen wachten Trisha en ik met Floris in een mooi bloemenperkje. De wind blaast Floris z’n ruwe vacht vol bloesem en Trisha helpt graag nog een handje mee zodat Floris er prachtig versiert bij zit 🙂 Na een poosje komen Sem en Frans vrolijk uit het ziekenhuis met het goede bericht dat Sem z’n zicht helemaal stabiel is gebleven!
Kinderdijk
Kinderdijk ligt op korte afstand van Rotterdam; voordat we aan de terugrit beginnen maken we hier samen een mooie wandeling. De molens van Kinderdijk staan sinds 1997 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. De 19 windmolens zijn verdeeld in een rij van acht molens aan de Nederwaard, een rij van acht rietgedekte achtkanters aan de Overwaard, met daarnaast een wipmolen; de Blokweerse molen die de polder Blokweer bemaalt en in de polder Nieuw-Lekkerland twee rietgedekte achtkantige molens. De molens van Kinderdijk zijn gebouwd om het water uit de laaggelegen polder omhoog te pompen. Het zijn vrijwel allemaal grondzeilers. Onder in elke molen bevindt zich een scheprad, dat het water omhoog brengt, vaak met een hoogteverschil van 140 centimeter.
21 april 2019
Vrolijk Pasen!
Vrolijk Pasen! Trisha keek er zo naar uit, want ze had pa en ma de opdracht gegeven om ook al zijn Sem en Trisha nu 15 en 12 jaar, gewoon traditiegetrouw eieren en cadeautjes voor ze te verstoppen.
Er liggen eitjes in het gras!
Ik denk dat het de Paashaas was…
Een eitje hier, een eitje daar,
dank je Paashaas, tot volgend jaar 🙂
29 maart 2019
Happy Birthday!
Happy Birthday lieve Frans! Allemaal hebben we iets moois/ lekkers voor je gemaakt 🙂 Trisha heeft een grappig draakje voor je gekneed van klei. Sem heeft zelf je lievelingsspelletje “spring” als app voor je gemaakt! En ik heb lekkere Twix taart gebakken en één van je lievelings gerechten voor je gekookt. Met uiteraard een heerlijke ochtendwandeling op één van onze lievelingsplekjes in de Maasduinen 🙂
22 maart 2019
Trisha’s Dumplings
Trisha loves Dumplings en heeft ze nu voor het eerst zelf gemaakt 🙂 Wil je het ook eens proberen? Hieronder het recept.
Ingrediënten deeg:
– 400 gram bloem
– 4 eieren
– 1 theelepel zout
De vulling:
– kies zelf tussen gehakt, kleine stukjes kip of rund
– 1 wortel (in zeer fijne kleine stukjes gesneden of geraspt)
– een bosje lente ui in ringen gesneden
– 3 eetlepels Mascarpone
– 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
– versgemalen peper
– versgemalen zeezout
Voor het deeg kneed je alle ingrediënten met je handen tot je een mooi glad deeg hebt en zet het dan een uurtje weg om te laten rusten. Voor de vulling kun je alle ingrediënten onder elkaar roeren. Start met het uitrollen van het deeg (het lekkerst als je het echt heel dun uitrolt). Trisha heeft een dumpling houder/ maker waar je een stukje uitgerold deeg in legt, daarna legt ze wat gehakt in het midden en een eetlepel van het mengsel. De randen maakt ze nat met wat water (dan plakt het beter dicht, en blijft het ook dicht) Daarna klapt ze de dumpling maker dicht en wordt de dumpling mooi gesloten. Ondertussen zetten we een pannetje met water op het vuur, zodra het water kookt kunnen de eerste dumplings erin. Bij deze grote dumplings gaan ze 10 minuten in kokend water, daarna ‘vis’ je ze er voorzichtig uit en kun je ervan gaan genieten!
16 maart 2019
Pizza bakken
Sem en Trisha zijn dol op pizza tonno (en wij ook) 🙂 Ze helpen graag af en toe bij het bereiden van maaltijden. Door de weeks als Sem thuis komt en hij ziet me aardappelen schillen of groente schoonmaken dan komt meteen zijn vraag “wat eten we vandaag, mam?” En zo goed als altijd komt nadat ik hem heb verteld wat we eten, “oh lekker, mam”! We eten hier allemaal graag lekker en inmiddels hebben we een grote verzameling aan recepten. In het weekend is het regelmatig pizza time en dan maken we een bakplaat vol pizza. Vandaag delen we ons recept voor diegenen die ook graag zelf pizza willen maken.
Benodigdheden voor het deeg:
– 320 gram bloem
– 160 ml melk
– 70 gram roomboter
– 5 gram droge gist
– 5 gram bakpoeder
– 5 gram zout
– 3 theelepels gedroogde oregano
Bereidingswijze deeg:
Zeef de bloem, meng daarna het bakpoeder en de gist met de bloem. Voeg dan de melk, boter, zout en oregano toe. Meng met je handen tot een mooi deeg. Kneed het goed door. Dek nu de kom af met een keukendoek en laat op een warm plekje een uurtje rijzen. Ondertussen kun je alles klaar zetten wat je op de pizza wilt doen. Wij maken de tomatensaus van:
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 2 eetlepels ketchup
– 1 theelepel oregano
Zorg dat je de oven alvast even voor verwarmt op 200 graden.
Nadat het deeg een uurtje heeft kunnen rijzen, rol je het deeg uit en leg je het op bakpapier op de bakplaat. Bestrijk het deeg met tomatensaus en daarna met alles wat je er graag op wilt leggen. Sluit af met geraspte kaas. Daarna gaat de pizza 20-25 minuten in de oven. Tijdens het bakken komt de heerlijke geur je al tegemoet. Geniet er van, Buon appetito!
24 februari 2019
Rondom het Driessenven
Tijdens onze zondagochtend wandeling gingen we van start bij 1 graden Celsius. Twee uurtjes later verwarmde de zon ons zo heerlijk en checkten we de temperatuur die inmiddels naar 8 graden Celsius was geklommen. Heerlijk cadeautje zo’n prachtig lente zonnetje! Trisha en Floris namen het voortouw en we wandelden rondom het Driessenven. Op sommige plekken is het daarbij even “survivallen”/ zoeken naar een paadje. Maar dat vindt Trisha natuurlijk prachtig. We helpen Sem bij de vele bramenstruiken, zodat hij niet verstrikt raakt aan de stekelige lange en groenblijvende takken. Aan de rand van het Driessenven dobberen duizenden kleine veertjes op het water. Niet lang blijven de pootjes van Floris en Trisha’s laarzen droog. Samen zijn ze heerlijk aan het modderen. Sem vind het leuk om tussen het kletsen door foto’s van ons te maken. Dat herken ik wel, tijdens zo’n wandeling in de natuur is er zoveel moois om als herinnering vast te leggen.
