4 Seasons in de Maasduinen

27 april 2024

Schwarzwälder Kirsch taart bakken

Filed under: bakken,creatief,feestje,happy family,vakantie — Familie Stammen @ 17:15

Vandaag op Koningsdag een mooie gelegenheid om een feestelijke taart te bakken. Al geruime tijd stond er op mijn baklijstje een Schwarzwälder Kirsch taart. Deze Duitse taart, die zijn oorsprong vond in het Schwarzwald, bestaat uit chocolade, kersen en slagroom; een heerlijke combinatie! We hebben er samen ontzettend van genoten 🙂

Wil je ook eens deze heerlijke taart bakken, hier volgt het recept:

Ingrediënten:
6 eieren
200 gram suiker
200 gram meel
1 liter slagroom
4 zakjes slagroom klopfix poeder
1 flesje kersenlikeur
50 gram maïzena
50 gram cacaopoeder
1 zakje bakpoeder
1 weckpot kersen
2 eetlepels maïzena
geraspte pure chocolade

Bereidingswijze:
stap 1
Voor de bodem mix je de 6 eieren met de suiker en 6 eetlepels water. In een tweede kom zeef je het meel, de maïzena, het cacaopoeder en het bakpoeder. Daarna voeg je dit bij het eiermengsel en mix je het goed door. De oven verwarm je alvast voor op 180 graden.
stap 2
De springvorm invetten, daarna vullen met het beslag en circa 30 minuten in de oven bakken. Daarna goed af laten koelen. De weckpot met kersen in een vergiet afgieten waarbij je het kersensap opvangt in een pannetje. Meng de maïzena met 2 eetlepels kersensap. Breng de rest van het sap aan de kook en zodra het kookt voeg je het maïzena met kersensap mengsel toe. Kook nog even door, leg 12 kersen voor de decoratie apart en voeg de overige kersen allemaal toe, laat het geheel daarna goed afkoelen. Klop de liter slagroom goed stijf met het Klopfix poeder.
stap 3
Snij de taartbodem 2 keer door zodat je 3 bodems hebt. Leg de eerste bodem op je taartplateau en sprenkel hier 4 eetlepels kersenlikeur op. Daarna strijk je het kersenmengsel volledig op de bodem uit en laat het nogmaals goed afkoelen. Hierna kun je een dun laagje slagroom op het kersenmengsel aanbrengen.
stap 4
Bereid een spuitzak voor en doe er ongeveer 6 eetlepels slagroom in. Leg de tweede taartbodem erop en besprenkel deze wederom met 4 eetlepels kersenlikeur. Breng hier weer een dun laagje slagroom op aan. Leg daarna de laatste taartbodem er bovenop. De taart rondom afstrijken met de rest van de slagroom. Breng daarna rondom en bovenop de geraspte chocolade aan. Met de spuitzak kun je nu 12 toefjes op de taart aanbrengen en op de toefjes een kers draperen.
Zet de taart nog een tot twee uurtjes in de koelkast en daarna heerlijk ervan genieten 🙂

7 januari 2024

Movie Park Germany winter wonderland

Filed under: happy family,theater/ shows,vakantie,winter — Familie Stammen @ 22:30

In de kerstvakantie naar een pretpark, het is voor ons een traditie geworden waar we allemaal elk jaar naar uitkijen. We genoten eerdere kerstvakanties van een winter wonderland sfeer in Phantasialand. Dit keer kozen we voor Movie Park Germany; de eerste winteropenstelling met 500.000 lichtjes, sneeuwmachines, 4 themagebieden met 9 entertainment acts. De prachtige kerstboom van 15 meter hoog werd rond 17.00 uur ontstoken door elfjes en de kerstman, met licht, geluid en vuurwerk! Zo sfeervol! Er is zoveel te zien en te beleven; het Roxy 3D theater met een stukje van de film Polar Express, Meet and Greet met Santa, een schaatsbaan van 360 vierkante meter, veel attracties (niet alle attracties zijn open). Verschillende eettentjes met o.a. warme flensjes, champions, Bratwurst, Glühwein, wafels en nog veel meer. Je kan op de foto met Paw Patrol en Sponge Bob. In the Wild West Christmas genoten we van de Magical Christmas show verzorgt door de Nederlandse illusionist Christian Farla. In de avond was het op en top genieten van de sfeer tijdens de Hollywood Christmas Parade.
Een méér dan geslaagde dag, we komen graag in de winter weer terug in Movie Park Germany!

24 december 2023

Kerst

Filed under: happy family,vakantie,winter — Familie Stammen @ 20:30

Wij wensen iedereen sfeervolle feestdagen en voor 2024;
licht & zonneschijn om je te laten stralen
liefde & vriendschap om je hart te verwarmen
humor om de dagen te kleuren
rust om van kleine dingen te genieten
tijd voor ontspanning en dromen
en bergen gezondheid en geluk!

4 augustus 2023

Watervallen wandeling Nesselwang

Filed under: happy family,in de natuur,vakantie,wandeling,Zuid Duitsland — Familie Stammen @ 20:15

Nesselwang ligt op 10 minuutjes rijden vanuit de boerderij. De Alp Spitzbahn brengt ons 1500 meter naar boven. Vanuit de cabine hebben we een prachtig ver uitzicht. Als we uitstappen lopen we richting het woud. De geur van mos, bladeren en vocht dringt wederom onze neusgaten binnen. De hoge bossen hier; een plek van kracht en rust. Smalle wortelpaden, soms slingerend door het midden van hoge rotsen, soms via bruggetjes, dan weer onder knoestige bomen, wandelen we over het watervallen pad rustig naar beneden. Genietend van deze prachtige natuur bereikt een bijzonder geklater onze oren; een imposante waterval die dankzij de eveneens spectaculair vormgegeven trappen van dichterbij dan ooit te bewonderen is. Deze wandeling is echt wat je noemt “Waldbaden”. Shinrin Yoku zo heet de natuurlijke geneeswijze uit Japan, die nu steeds meer in Europa wordt beoefend. “Bosbaden” gaat over het verlichten van stress, het uitschakelen van je gedachten en jezelf volledig onderdompelen in de unieke sfeer van het bos. Vandaag voor ons de laatste wandeling in deze sprookjesachtig mooie omgeving. We hebben in deze regio een kleine 130 kilometer samen gewandeld. Onze vakantie in Beieren zit erop, met een rugzak vol prachtige herinneringen gaan we huiswaarts 🙂

2 augustus 2023

Am Alpsee

Filed under: happy family,in de natuur,vakantie,wandeling,Zuid Duitsland — Familie Stammen @ 20:15

In een sprookjesachtige omgeving zwemmen? Dat is in Beieren op vele plekken mogelijk, maar de Alpsee met uitzicht op kasteel Hohenschwangau, kasteel Neuschwanstein en de bergen en bossen eromheen maken dit wel tot een uniek tafereel. Wandel je om het meer dan kom je vanzelf op rustigere plekjes.
De Alpsee is 88 hectare groot, is circa 60 meter diep en heeft een omtrek van 4,7 kilometer. En ligt direct aan de voet van de Säuling-berg. Wij hebben ontzettend genoten van dit mooie plekje 🙂

31 juli 2023

Wandeling door de Eistobel

Filed under: happy family,in de natuur,platteland,vakantie,wandeling,Zuid Duitsland — Familie Stammen @ 21:00

Vandaag wandelden we door de “Eistobel” tussen Maierhöfen en Grünenbach. Razendsnelle stroomversnellingen, krachtige waterkolken en donderende watervallen: hier ​​baant de Obere Argen zich al duizenden jaren een weg door de rots-lagen van de Alpen. Tot op de dag van vandaag vormt de rivier met de kracht van het water het landschap en vormt het leefgebied van zeldzame plant- en diersoorten. De resulterende bergkloof, staat bekend als de Eistobel. Het wandelpad voert je langs watervallen en stroomversnellingen, over steile rotswanden en over loopbruggen op duizelingwekkende hoogte. Tussen varens en langs wilde bloemen loopt het pad in de Eistobel langs metershoge rotswanden. Een prachtige belevenis 🙂

30 juli 2023

Naturpfad Senkele met Waldbibliotheek

Filed under: happy family,in de natuur,platteland,vakantie,wandeling,Zuid Duitsland — Familie Stammen @ 19:30

Tijdens uitstapjes zijn we al een paar keer langs het bordje “Naturpfad Senkele” gereden. Vandaag besluiten we om daar te gaan wandelen. En we kunnen zeggen een wandelroute in deze omgeving doet je telkens weer versteld staan van de prachtige natuur. Ongeveer op de helft van de wandeling midden in het hoge woud staat een pittoresk houten huisje. Er klinkt pianomuziek en de deur staat uitnodigend open. Het blijkt een ‘Waldbibliothek’ te zijn, de enige in de wereld, aldus de beheerder… Inderdaad vind je er tal van boeken. Elke laatste zondag van de maand zijn ze open, wat een toeval en wat een geluk dat wij hier vandaag bij uit komen. Er staat versgebakken cake en koffie klaar voor wandelaars. De beheerder en zijn echtgenote weten veel te vertellen over de culturele wereld in Füssen, waar ze wonen. Na deze verassende pauze wandelen we verder langs de immens hoge bomen, de vele wilde bloemen en af en langs kleine stroompjes 🙂

29 juli 2023

Wandeling vanuit de boerderij

Filed under: happy family,in de natuur,platteland,vakantie,wandeling,Zuid Duitsland — Familie Stammen @ 18:30

Elke ochtend in de vroegte (Sem en Trisha slapen heerlijk uit 😉 ) wandelen Frans en ik vanuit de boerderij het platteland op. Vanmiddag tussen de buien door hebben we ook zo’n prachtige ronde gewandeld. Over landweggetjes, langs weilanden, door het overweldigende landschap met de mooiste uitzichten over de Allgäuer Alpen. We zien vele roofvogels in de steeds afwisselende wolkenpartijen en we spotten twee reeën. Het geluk van reeën mogen zien is hier in de ochtend heel “normaal”, maar dat we ze nu ook nog ’s middags mogen zien is écht de kers op de taart 🙂

28 juli 2023

Uitstapje naar Tirol Oostenrijk

Filed under: happy family,in de natuur,vakantie,wandeling — Familie Stammen @ 20:30

In het Allgäu zijn talloze, door natuurschoon omringde, meren waar je langs en omheen kunt wandelen. Op 20 minuten rijden vanuit de boerderij waar we logeren ligt de grens met Oostenrijk. Vandaag maakten we een uitstapje naar Tirol. Hier wandelden we op bergweggetjes met prachtige uitzichten. Onze Trisha ontdekt bij een kleine waterval een Alpensalamander. Ze kan ons er meteen van alles over vertellen, zo bijzonder en zo tof! Tijdens de wandeling staan we tussendoor versteld van de overweldigende uitzichten die Tirol zo kenmerken. De eerste blikken op de Plansee zijn gewoon sprookjesachtig mooi. Een super helder meer en is via een kanaal verbonden met de eveneens prachtige Heiterwanger See. Trisha ontdekt langs de kant van het water een jonge adder, ook hier weet ze ons helemaal op de hoogte te brengen van alle ins en outs van dit prachtige exemplaar! 🙂

27 juli 2023

Schloss Neuschwanstein in Schwangau

Filed under: happy family,in de natuur,vakantie,wandeling,Zuid Duitsland — Familie Stammen @ 20:30

Vanochtend reden we over de kronkelende wegen met prachtige uitzichten op de Allgäuer Alpen richting Schwangau. We parkeren bij de Tegelberg en wandelen omhoog om samen het mooiste zicht op Schloss Neuschwanstein te verkrijgen. Het pad voert langs een waterval en uiteindelijk komen we op een punt waarop we zowel het kasteeltje kunnen zien waar Koning Ludwig (Lodewijk II) opgegroeid is en het innemende sprookjesachtige kasteel Neuschwanstein. Het is het beroemdste bouwwerk van Lodewijk II en met zo’n 1,3 miljoen bezoekers per jaar een populaire trekpleister (zo’n 10.000 mensen per dag in de vakantiemaanden juli en augustus). De bouw werd door Ludwig gestart in 1869 en zijn bedoeling was het oprichten van een middeleeuws ridderslot. Het ontwerp van de burcht werd gemaakt door de theaterarchitect en decorontwerper Christian Jank en voor de uitvoering waren Eduard Riedel en Georg von Dollmann verantwoordelijk. De werken aan het kasteel werden bij het overlijden van Lodewijk in 1886 onmiddellijk stilgelegd. Ironisch genoeg werd het kasteel, dat gebouwd werd voor één enkele bewoner, zes weken na de dood van Lodewijk II geopend voor bezoekers, en sindsdien is het een Europese topattractie geworden. Toeristen kunnen te voet naar boven of zich (zoals de koning) per koets naar boven laten voeren. Walt Disney heeft Neuschwanstein bezocht voordat de bouw van zijn eerste themapark begon en het stond model voor het kasteel van Doornroosje in Disneyland in Californië. Tussen de bergen werd rond 1850 iets hogerop de bekende Marienbrücke gebouwd door koning Maximiliaan II, de vader van Lodewijk. Vanaf dit bouwwerk heeft men een mooi zicht op het kasteel.
Nadat we allemaal het uitzicht van heel dichtbij op het kasteel hebben genoten, wandelen we naar beneden. Sem en Trisha kunnen nu heerlijk gaan genieten van ritjes met de zomerrodelbaan. Deze is 760 meter lang en heeft alles in zich voor een snelle rit 🙂

Older Posts »

Powered by WordPress