Wat is er gezelliger dan in de adventstijd een peperkoekhuisje versieren? Vanochtend “bouwde” ik van schijfjes peperkoek 2 huisjes. De schijfjes plak ik aan elkaar met gesmolten chocola. Voor Trisha en haar vriendinnetje is het een leuke verrassing op de woensdagmiddag, ze gaan samen enthousiast aan de slag. Met glazuur ( poedersuiker gemengd met een beetje water, zorg dat het een stevig mengsel is, als het te vloeibaar is dan plakt het niet goed) plakken ze de snoepjes erop. Op de achtergrond een gezellige cd met kerstverhaaltjes. Dit is genieten! Het is een traditie geworden om een peperkoekhuisje in de adventstijd te versieren, echter onze puberende Sem gaf aan dat hij zich er te “groot” voor voelt… Gelukkig denkt Trisha er anders over en ik doe zelf ook heel graag mee. Wil je ook aan de slag? Hieronder een foto met ideetjes over benodigdheden, maar je kan natuurlijk elk gewenst snoepje kiezen om mee te versieren.
10 december 2014
Peperkoekhuisje versieren
25 november 2014
Hoera! Trisha 8 jaar!
Vandaag is ons oosterse prinsesje Trisha jarig. Acht jaar is ze al geworden, wat gaat het allemaal snel. Met 18 maanden kwam ze voor altijd in onze armen, een moment om nooit te vergeten, wat een geluk dat wij voor haar mogen zorgen. Ze liep 6,5 jaar geleden in China naar haar grote broer Sem die een knuffeltje voor haar bij zich had. In de eerste dagen wisten wij niet wat ons overkwam. Ons tweede kindje was hartstikke in balans, was heel gemoedelijk, blij en vrolijk. Ze had het grote geluk gehad om de eerste 18 maanden van haar leven niet in een weeshuis maar in een liefdevol pleeggezin verzorgd te worden. En zo is ze altijd gebleven, een heel makkelijk en vooral ontzettend lieve persoonlijkheid. Ze zorgt heel graag voor dieren, kinderen en volwassenen. Een hele bijzondere band is er tussen haar en de dieren. Zo beleefde ik met haar in Sea life prachtige momenten waarbij zij “sprak” met een rog. De rog bleef heel rustig naar haar kijken en zij vertelde mij dat de rog gelukkig was. Natuurlijk is er nog meer heel bijzonder aan ons jongste kindje. Haar ouders hebben haar liefdevol met een briefje met haar geboortedatum te vondeling gelegd bij een weeshuis voor gehandicapte kinderen. Ik weet heel zeker dat Trisha zeer gewenst is geweest, maar dat haar ouders afscheid hebben moeten nemen omdat zij de medische zorg niet konden realiseren. Toen Trisha gevonden werd kon men niet vaststellen of deze prachtige baby een jongen of een meisje is. Men nam in China een gokje en benoemde haar als jongen. Na onderzoeken hier in Nederland kwam haar syndroom aan het licht. In haar gedrag zagen wij al van kleins af aan dat er mogelijk in China een verkeerde gok met betrekking tot haar geslacht was gedaan. We wachten af en vonden dat er maar 1 is die kan vertellen wie ze is, dat is de persoon zelf, geen arts of ouders kan hierover een beslissing nemen. De meesten van jullie hebben dit van dichtbij meegemaakt of via ons gevolgd. Ze vertelde ons op 6 jarige leeftijd dat ze een meisje is. En wat voor een, eentje uit duizenden! Lieve Trisha, mama, papa en Sem zijn super trots op jou en houden ontzettend veel van je. Van harte gefeliciteerd met je 8e verjaardag!!
18 november 2014
Ajourpatroon sjaal en muts
Bij Willert Wolle in Goch (D) prachtige zachte wol van het merk Lang Yarns uitgekozen. In diverse breitijdschriften gesnuffeld en daar werd ik op een idee gebracht voor een mooi ajourpatroon. Het patroon en de stekenverhoudingen aangepast aan het garen en het eindresultaat daar ben ik heel blij mee! Mocht je ook zo’n sjaal en muts willen breien. Hieronder volgen de ajourpatronen. Voor de sjaal heb ik de pauwensteek gebruikt:
1e naald rechts breien
2e naald averechts breien
3e naald rechts breien
4e naald averechts breien
5e naald: 1 kantsteek, 3x 2 steken rechts samen breien, * 6 maal 1 omslag 1 rechts, 6 maal 2 rechts samen breien * herhaal zo vaak als nodig en eindig met 1 kantsteek
6e naald: averechts breien
7e naald als naald 5
8e naald averechts breien
9e naald als naald 5
10e naald averechts breien
11e naald averechts breien
12e naald rechts breien
Herhaal steeds naald 1 t/m 12
Aantal steken deelbaar door 18 + 2 kantsteken
Het ajourpatroon voor de muts:
1e naald: *2 steken rechts, 1 omslag, 2 steken rechts samen breien, 2 steken rechts* (herhalen vanaf het *)
2e naald: breien zoals de steken zich voor doen
3e naald: *2 steken rechts, 1 stk op de re naald nemen, de volgende steek breien, de opgenomen steek hierover heen halen, 1 omslag, 2 steken rechts* (herhalen vanaf het *)
4e naald: breien zoals de steken zich voor doen.
Herhaal steeds naald 1 t/m4.
Zelf heb ik bij het ontwerp van de sjaal en muts “gespeeld” met donker grijze streepjes door de licht grijze wol. Het kan natuurlijk ook in 1 kleur gebreid worden of geheel naar eigen idee in te vullen. Veel brei plezier!
17 oktober 2014
Time for tea
Wat een zonnige middag, gezellig samen met Trisha cupcakes gebakken.
De topping van mascarpone, slagroom en poedersuiker met een sappige braam erop smaakt naar herfstvakantie!
De onlangs gebreide theemuts kwam vandaag goed van pas, zo blijft de thee buiten net even langer warm.
15 oktober 2014
Happy girl
Nu het ’s avonds al wat vroeger donker wordt, kon ik me niet langer inhouden en ben ik weer knus aan het breien. Het hoort zo bij de herfst en de winter, heerlijk! Trisha koos hele zachte wol uit voor een nieuwe sjaal en muts. Ze is er helemaal happy mee!
24 september 2014
Pompoenen uithollen
Elk jaar weer genieten, zodra Trisha ergens pompoenen ziet is ze niet meer te houden. Ze heeft een grote en een kleine pompoen uitgezocht. Vanmiddag leefde ze zich erop uit, ze vind het heerlijk om de pompoen uit te hollen en de “smurrie” in een emmer met water te roeren en door haar handjes te laten gaan. Ze noemt het heksensoep. Maar eerst maakten we samen het “trollendrankje”, want dat hoort er traditioneel elk jaar bij. Floris was steeds aan haar zijde en knabbelde op pompoenpitten of stukjes pompoen die op de grond vielen. Aan mij het verzoek om voor de ogen, mond en neus te zorgen. Nu kan Trisha bijna niet wachten tot vanavond het theelichtje aan gaat, gezellig!
27 augustus 2014
Djanea en Trisha
Vanmiddag kwam Djanea bij Trisha spelen. We hebben samen buiten in ’t zonnetje geluncht. Sem was er ook gezellig bij, vanaf volgende week starten zijn woensdagmiddag activiteiten bij Visio onderwijs weer. Na de lunch hebben ze met z’n drietjes zich vermaakt op de trampoline. Later zijn ze binnen gezellig gaan knutselen. We verheugen ons op de herfst en de winter, als het buiten waait en regent kunnen we binnen knus mooie kunstwerkjes maken. Djanea maakte een mooi uiltje en Trisha een mooie vlinder. Later in de middag hadden Sem en Trisha samen hun eerste zwemles na de vakantie voor diploma C. Ze waren echt moe na afloop, ze vinden het best wel zwaar om met lange broek, shirt, regenjas en schoenen aan te oefenen. Dat is ’t natuurlijk ook, maar na een kwartiertje mogen alle kleren uit en gaan ze de rest van de les in hun badpak/ zwembroek verder.
15 augustus 2014
Kijkdozen
Vandaag startte de dag met buiten herfstachtig weer. Sem en Trisha gingen heel enthousiast aan het knutselen; een kijkdoos. Er werd druk nagedacht over de thema’s. Uiteindelijk heeft Trisha een oceaan gevuld met visjes en Sem maakte een griezelkijkdoos, met een spook, vleermuizen, bloedende vingers en een eng oog. Dat is zo genieten als ze zo druk bezig zijn met hun plannetjes en hun ideeën uitwerken.
15 juli 2014
Bladerdeeg kwarktaart-crème pruimen gebakjes
Op het foodblog van Nina vond ik een heerlijk zomers recept. Dit keer gebakjes van bladerdeeg gevuld met een heerlijke kwarktaart-crème en voor de vruchten koos ik pruimpjes. Wij (en de collega’s van Frans) vonden ze heerlijk, wil je ze ook eens maken? Hieronder volgt het recept. Het recept is voor 24 gebakjes, natuurlijk kun je alle ingrediënten halveren en er 12 maken.
De ingrediënten:
24 plakjes bladerdeeg
250 gram kwark
250 gram mascarpone
3 eieren
140 gram suiker
60 gram maïzena
12 pruimen
een beetje melk
De werkwijze:
Twee muffinbakplaten invetten (makkelijk is hiervoor het gebruik van bakspray). Uit bakpapier 24 stroken knippen, deze leg je in de verdiepingen van de muffinbakplaat, zodat straks na het bakken de gebakjes makkelijk eruit te halen zijn.
Voor de kwarktaart-crème 250 g kwark, 250 g mascarpone, 2 eieren, 140 g suiker, 60 g maïzena mixen tot een glad mengsel.
De pruimen wassen, drogen, halveren, ontstenen en in smalle partjes snijden.
Leg nu in elke verdieping van de muffinbakplaat een plakje bladerdeeg. Vul ze met 2 eetlepels van de kwarktaart-crème. Daarop leg je 3 a 4 partjes pruim. Daarna ga je het bladerdeeg sluiten. Maak er een soort zakje van en sluit het voorzichtig door het boven dicht te draaien. Klop nu 1 ei met een beetje melk en bestrijk daarmee de gebakjes. Bak ze 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat ze daarna op een rooster afkoelen.
7 juli 2014
Loomen
Ook hier in huis zijn de kinderen sinds weken in de ban van loom bandjes en loom figuurtjes maken. Vandaag kregen ze een cadeautje voor hun goede rapport. Ze zijn laaiend enthousiast, ze kregen beiden een horloge waar je zelf het horlogebandje van loom elastiekjes kunt maken! Cool!