4 Seasons in de Maasduinen

4 mei 2018

Op de boerderij

Filed under: vakantie — Familie Stammen @ 21:00

Elke dag gaan we allemaal graag bij de dieren op de boerderij knuffelen, voeren of een beetje helpen met de dagelijkse bezigheden. Zo zorgt Trisha graag voor de geitjes en de konijntjes, maar zeker ook de paarden voert en knuffelt ze graag. Samen met mama geeft ze de 3 zwangere koeien graag vers gras, Trisha kan heel goed met de hooivork omgaan. Na onze dagelijkse ronde door de grote schuur met koeien zijn de kalfjes aan de beurt. ’s Avonds mag Trisha de boer helpen om de kalfjes melk te geven en mama geniet er net zo veel van. Ondertussen komen dan altijd de poezen Max en Rudi naar ons toe om geaaid te worden en zodat we ze ook niet vergeten met eten geven 🙂

4-5-barmbichlhof

3 mei 2018

Märchenpark Marquartstein

Filed under: vakantie — Familie Stammen @ 21:00

Vandaag hadden we samen veel plezier in een sprookjespark dat prachtig ligt aan de voet van de Chiemgauer Alpen. Er waren leuke attracties zoals een rodelbaan, een waterspeelpark, bosspeeltuin (met heksenschool), een rodeo stier (tot groot genoegen van Sem). Er waren ook wat dieren, waaronder een heel schattig baby geitje en reeën.

marquartstein-3-5

2 mei 2018

Salzburg

Filed under: vakantie — Familie Stammen @ 21:00

Op korte reisafstand van de Barmbichlhof ligt de prachtige stad Salzburg. De veelbezochte binnenstad staat in haar geheel op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO. Als je naar Salzburg rijdt valt direct de grote Middeleeuwse vesting op die boven de stad uittorent, de bouw van deze vesting Hohensalzburg begon in 1077. Salzburg wordt gedomineerd door barokgebouwen, waaronder de dom, en door de vesting Hohensalzburg. Het oudste monument van Salzburg is de benedictijnerabdij Stift Sankt Peter, die uit 696 dateert. De geschiedenis van de dom (kathedraal) van Salzburg gaat terug tot 774, toen de eerste basiliek werd voltooid. De Romaanse dom brandde in 1598 echter af en werd vervangen door de huidige barokke kerk uit 1611. Binnen in deze 86 meter lange en 62 meter brede kathedraal kijk je je ogen uit. We genoten van een wandeling door de Getreidegasse met ons oog op de prachtige uithangborden. Hierbij kwamen we ook aan het geboortehuis van Mozart voorbij. Op 27 januari 1756 werd Wolfgang Amadeus Mozart hier geboren. Tijdens onze klim naar de vesting, bezochten we het terras van restaurant Stieglkeller met een uniek uitzicht over de oude stad 🙂

salzburg-2-5

1 mei 2018

Seisenbergklamm Oostenrijk

Filed under: vakantie — Familie Stammen @ 21:00

De Seisenbergklamm is een kloof van de Weissbach, een zijrivier van de Saalach. Deze klamm vindt je in Weißbach bij Lofer, in het Salzburger Land.
De Seisenbergklamm ontstond ongeveer 12.000 jaar geleden door het smelt-ijs van de laatste ijstijd. Op het hoogtepunt van de recente ijstijd waren grote delen van Salzburg bedekt met een 1200 meter dikke ijsstroom. Na het smelten, groef de witte stroom eerst een bed door de machtige ijzige afzettingen en vervolgens in de onderliggende kalksteenrots. Omdat de Weißbach nooit grote hoeveelheden water leidde, werd deze diepe nauwe indrukwekkende kloof in de loop van de millennia gecreëerd. Zelfs vandaag blijft de stroom gestaag in de rots graven. Wij hebben genoten van deze indrukwekkende klamm!

seisenbergklamm-1-5

29 april 2018

Hintersee

Filed under: vakantie — Familie Stammen @ 20:30

Op korte rijafstand vanuit de boerderij ligt de Hintersee, een romantisch bergmeer op 1313 meter hoogte in het Felbertal. Het meer ontstond in 1495 door een aardverschuiving. We keken er alle 5 (ja vooral onze kleine teckel, want hij zwemt zo graag) naar uit om weer te genieten van dit sprookjesachtig mooie meer met het kristalheldere en smaragdgroene water, het mysterieuze bos en de wild over elkaar gevallen rotsen bekleed met mos. Tijdens ons verblijf aan de Hintersee hebben we zicht op de Hochkalter; de tweede hoogste berg in het nationaal park Berchtesgaden. Trisha en Floris hebben zich weer uitstekend vermaakt in en met het water 🙂

hintersee-29-04-2018

28 april 2018

Meivakantie

Filed under: happy family,in de natuur,vakantie — Familie Stammen @ 20:30

Vanmiddag kwamen we aan op onze vakantiebestemming voor de aankomende 14 dagen. We mogen wederom gaan genieten op de Barmbichlhof (www.barmbichlhof.de). Zowel op de boerderij, als de sprookjesachtig mooie omgeving lieten ons samen beslissen hier terug te keren. We worden hartelijk begroet door oma Rosi en Bauer Sepp. We zijn allemaal blij elkaar weer terug te zien. Trisha gaat meteen naar de geitjes en de konijntjes. Na het uitpakken van onze spullen gaan we eerst alle dieren begroeten. De paarden en de poezen wachten al ongeduldig op ons. Daarna wil Trisha graag naar de koeien en natuurlijk meteen helpen met het voeren van de kalfjes 🙂

barmbichlhof-28-04

26 december 2017

Kerst

Filed under: happy family — Familie Stammen @ 21:00

Zondagmiddag hebben we met ons viertjes het heerlijke kerstdiner voorbereid. Op eerste kerstdag hebben we samen met Patricia en Suze genoten van al het lekkers. De meiden hebben tussendoor gezellig gespeeld en wij hadden alle tijd om bij te kletsen. Tweede kerstdag hebben we met opa Hein genoten van verhalen over vroeger, we hebben tussen de gangen door een spelletje gedaan en gezellig bijgekletst. Elk jaar weer sfeervolle fijne dagen.
kerstdagen-2017

22 december 2017

Fijne feestdagen!

Filed under: happy family,Nationaal Park de Maasduinen,vakantie — Familie Stammen @ 20:00

Wij wensen jullie hele gezellige feestdagen en een voorspoedig 2018!
kerstkaart-blog

10 december 2017

Sneeuw!

Filed under: happy family,in de natuur,Nationaal Park de Maasduinen,winter — Familie Stammen @ 17:00

Wat een geluk, vanmiddag bleef het sneeuwen en konden we met z’n allen een prachtige wandeling door de Maasduinen maken 🙂 De kinderen en Floris zijn dol op sneeuw, ze hebben uitgelaten gespeeld, sneeuwballen gegooid, gegleden, en geklommen 🙂
winterwonderland

9 december 2017

Peperkoekhuisje bakken en versieren

Filed under: bakken,creatief — Familie Stammen @ 18:30

Ons hele gezin houdt ontzettend van de gezellige Adventstijd. Vandaag was het weer tijd voor het Duitse Lebkuchen deeg om hiermee zelf koekjes en een snoephuisje te bakken en te versieren. Het is zo’n heerlijk recept en Trisha vind het geweldig om het huisje te versieren 🙂 Wil je het ook eens maken? Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten Lebkuchen deeg:
– 300 gram honing
– 250 gram suiker
– 2 eieren
– 750 gram bloem
– 3 theelepels cacao
– 1 zakje bakpoeder
– 2 theelepels gemberpoeder
– 2 theelepels kaneel
– 1 theelepel nootmuskaat
– 1 theelepel gemalen kruidnagel
De 300 gram honing verwarm je samen met de 200 gram suiker en 4 eetlepels water. Blijf constant roeren tot de suiker zich heeft opgelost. Lat deze siroop daarna 15 minuten afkoelen. Mix daarna met de mixer 2 eieren met 50 gram suiker tot het schuimig is. Voeg daarna de honing siroop toe. Mix het geheel even flink door. De 750 gram bloem meng je met de cacao, de kruiden en het bakpoeder. Zeef het daarna bij het mengsel en kneed dit tot een mooi deeg. Nu wikkel je het deeg in vershoudfolie en leg het een half uurtje in de koelkast. In de tussentijd maak je van karton een sjabloon voor je huisje. Start daarna met steeds een portie deeg 1 cm dik uit te rollen. Omdat het lebkuchendeeg plakkerig is, hebben wij het deeg meteen op bakpapier gelegd, vershoudfolie erop gelegd en daarna uitgerold. Met de sjabloon hebben wij toen elk deel van het huisje 2x uitgesneden. Hierdoor ontstond er een voor- en achterkant, 2 zijkanten en 2 daken. Uit de voorkant sneden we een deur en maakte Trisha een hartjes raam met behulp van een uitsteekvormpje. Aan de zijkanten maakten we ook plaats voor raampjes. Om deze raampjes gezellig van gekleurd “glas” te voorzien, hebben we lolly’s in kleine stukjes gemalen. Hiermee vul je de ramen. De stukjes huis gaan bij 175 graden zo’n 12-14 minuten in de oven. Daarna is het belangrijk dat alle delen goed afkoelen. Om het huisje in elkaar te zetten/ plakken gebruikten wij Royal Icing.
De ingrediënten hiervoor zijn:
– 3 eiwitten
– 1,5 eetlepel citroensap
– 750 gram poedersuiker
De 3 eiwitten kort samen met de 1,5 eetlepel citroensap met de mixer opkloppen, daarna geleidelijk porties poedersuiker toevoegen en samen mixen. We hebben de Royal Icing verdeeld over een spuitzak en een kommetje met een lepel. Plak het huisje nu in elkaar en steun het eerste uur de wanden met grote glazen. Daarna kan er naar hartelust versiert worden met verschillende snoepjes. Met de spuitzak kun je “sneeuw” en “ijspegels” aan het huisje aanbrengen, om de snoepjes te plakken kun je met behulp van een theelepel of een mesje op de achterkant een dot royal icing aanbrengen en plakken maar. Het eindresultaat is altijd heel gezellig en nodigt uit om heerlijk van te snoepen 🙂

peperkoekhuisje

« Newer PostsOlder Posts »

Powered by WordPress