Vanochtend na de wandeling koos Trisha uit haar kinderbakboek scones om zelf te maken. Ze vind het heerlijk om met haar handjes het deeg te kneden. Vanmiddag genieten we in het zonnetje van deze heerlijke scones gevuld met aardbeien- en abrikozenjam met slagroom. Het recept vind je onder de foto, probeer ze eens uit, ze zijn heerlijk!
Ingrediënten
• 300 gram zelfrijzend bakmeel
• 1 zakje bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 50 g boter of margarine
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eetlepels suiker
• 125 ml melk
• 1 ei
• geklopte slagroom
• jam naar keuze
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 225 °C. Bakplaat met bakpapier bekleden. Bakmeel met bakpoeder en zout boven kom zeven. Vanillesuiker en suiker toevoegen. Boter kort in de magnetron laten smelten. Ei met melk los kloppen, 1/2 eetlepel bewaren, rest bij bloemmengsel schenken en geheel tot samenhangende bal kneden. Vorm kleine bolletjes en druk ze een klein beetje aan op de bakplaat. Bestrijk ze met het ei/melk mengsel. Scones in het midden van oven in 10-12 minuten lichtbruin bakken. Zet daarna de oven uit en laat ze nog even 5 minuutjes in de oven nagaren. Scones hiern eruit nemen en op een rooster af laten afkoelen.
• De slagroom kloppen. Als de scones zijn afgekoeld snij je ze door midden vul je ze met jam en slagroom.
5 maart 2014
Scones bakken
Reacties uitgeschakeld voor Scones bakken
Ochtenddauw
Terwijl Sem vandaag nog een laatste dagje naar Visio in Grave is om daar met zijn vriendjes en vriendinnetjes een gezellige dag te beleven, hebben Floris, Trisha en ik vanochtend in de ochtenddauw een zeer sfeervolle wandeling gemaakt. We hebben samen staan genieten bij de lammetjes. Trisha was tijdens de wandeling een ridder op haar ros met schild en zwaard, later was ze een adelaar die op zijn nest zat, heerlijk deze fantasie!
Reacties uitgeschakeld voor Ochtenddauw