Bij de bakker in Duitsland zijn al geruime tijd kwarkbolletjes Trisha’s favoriet. Dus heb ik haar verrast en zocht ik op google.de een recept voor deze bolletjes. We hebben ze samen gemaakt en ze zijn volgens Trisha en mij verrukkelijk. Sem en papa gaan ze straks proeven. Wil je ze ook een keertje maken? Onder de foto heb ik het recept geplaatst.
Benodigdheden:
500 gram meel
500 gram kwark
1 theelepel zout
250 gram suiker
1 zakje bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
4 eieren
zonnebloemolie om in te bakken
Bereidingswijze: Zet een klein pannetje met zonnebloemolie alvast op het fornuis zodat dit straks goed heet is voor gebruik. Mix de eieren en de suiker. Zeef daarna het meel en bakpoeder erbij, mix het geheel grondig. Voeg nu het theelepeltje zout en de kwark toe, hierna nogmaals goed mixen. Vul het deeg nu in een diepvrieszak en knip 1 hoek van ca. 3 cm eraf. Nu kun je het deeg vanuit deze “spuitzak” in de zonnebloemolie spuiten. Er komt een sliert uit, als deze ongeveer 3 cm is snij je deze af met een mes. De bolletjes tussendoor even wenden. Als de olie goed heet is zijn ze snel gaar. Daarna even af laten koelen.