Vanochtend hebben Sem en Trisha enthousiast met water en zand gespeeld bij het Reindersmeer. Je kunt er prachtig wandelen, wat we regelmatig doen, maar vandaag was het zo warm dat we aan het “strandje” samen genoten. Het water is zo mooi azuur blauw, het lijkt alsof je ergens in het zonnige zuiden vertoeft.
Vanmiddag hebben Trisha en ik cupcakes gebakken. Het recept hiervoor kun je vinden op ons blog onder de datum 28-05-2014. Vanmiddag hebben we ze “aangekleed” met een aardbeien botercrème. Hiervoor benodig je 300 gram roomboter, 300 gram poedersuiker en 4 eetlepels gepureerde verse aardbeien. Mix de koude roomboter dobbelsteentjes op een gemiddelde snelheid tot een licht en luchtige massa. Schep met de spatel de poedersuiker door de boter. Zodra alle poedersuiker goed opgenomen is door de boter kun je de botercrème op een lage snelheid tot een mooi en glad beslag kloppen. Daarna voeg je 4 eetlepels van de gepureerde aardbeien toe en mix je het geheel met de mixer. Daarna spatel ik de gladde crème in een diepvrieszakje en knip 1 puntje eraf zodat ik daarmee toefjes kan maken op de cupcakes. Het geheel kun je versieren met een halve aardbei of discodip (vinden kinderen erg leuk en lekker). Een kopje koffie of thee erbij en genieten samen!
We waren al een tijdje niet meer bij het Quin in Afferden geweest, op deze prachtige eerste Pinksterdag waren we allemaal enthousiast om hier vanochtend te gaan wandelen. Er zijn vennetjes genoeg, Trisha was van plan vandaag toch echt eens een “grote” kikker te vangen. Zij stond regelmatig tot aan haar bovenbenen in het water en riepen we “kijk uit dat je er niet in valt”… Toch hebben we haar even over kunnen halen om de lieve kalfjes van de Schotse Hooglanders te bewonderen, prachtig! Het Quin is een echte aanrader, het is er zo prachtig. Gewoonlijk wandelen we naar de klimtoren, maar met de luid kwakende kikkers konden we Trisha niet weglokken bij de vennetjes, dus hebben we ons allemaal daar vermaakt. Sem geniet van de geluiden in de natuur en had vandaag veel lol bij de vennetjes die al veel eerder water vertonen als daar waar wij de rand zien.
Vanochtend vroegen Sem en Trisha of we weer naar de vennetjes bij de Schaapskooi konden gaan, zodat ze nog een keer met de kikkertjes konden spelen. Tuurlijk hadden wij daar wel oren naar. Het weer was prachtig, de vogels en de kikkers zorgden voor de muziek. In de verte zagen we Sandra met de Bergse Schaapskudde, een prachtig beeld in de Maasduinen. De kinderen en Floris kunnen zich uren vermaken en wij genieten van dit beeld.
Dit weekend hebben we ’s ochtends mooie wandelingen in de Maasduinen gemaakt. Vanochtend waren we bij een vennetje in de buurt van de schaapskooi. Trisha en Sem hebben heel veel kikkervisjes en kikkers gezien, gevangen en een poosje op hun hand gehouden. Sem kon nu heel goed van dichtbij kijken en voelen, hij heeft een hele poos een pad op z’n hand gehad. Wij hebben genoten van onze spelende kinderen en een rennende en zwemmende Floris.
Powered by WordPress