4 Seasons in de Maasduinen

Vanochtend had ik een verrassing voor Trisha, van een paar bolletjes wol die ik over had heb ik een warme poncho voor haar gebreid. Ze is er super blij mee!

Iedereen in het gezin is dol op onze ruwharige teckel Floris. Hij is ontzettend knuffelig, lief, ondeugend en wil graag met iedereen spelen!

Zoals beloofd zal ik regelmatig een recept van een favoriet gerecht plaatsen. Een van de favorieten bij de kinderen is Kip Kerrie met rijst. Om dit te maken heb je de volgende ingredienten nodig:
4 kipfilets
kerrie poeder
2 maggi bouillon blokjes
1 pak rijst
1 flesje kookroom
1 blik perziken
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in blokjes. Vul de kookpan met een bodem water, breng het aan de kook en laat de maggi blokjes erin smelten. Voeg de kookroom toe en het sap van de perziken. Voeg daarna 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder toe. Als het geheel kookt kun je het een beetje binden met bijvoorbeeld allesbinder of maizena. Als de gewenste dikte is bereikt zet je het sausje op een laag pitje en voeg je de kipfilet toe. Daarna snij je de perziken in blokjes en voeg je deze toe. Laat op een lage stand de kipblokjes gaar worden. Kook ondertussen de rijst. Schep wat rijst op de borden en daarna de heerlijke kip kerrie saus erover heen, eet smakelijk !

Vanochtend een prachtige lange herfstwandeling gemaakt in de Maasduinen.

Sem was vandaag uitgenodigd voor het kinderfeestje van zijn klasgenootje Dave. Frans was aan het klussen met buurman Leon, samen met Trisha bracht ik Sem naar Dave in Venray. Dave woont van de klasgenootjes het dichtst bij ons. Vanuit Venray reden Trisha en ik naar Zoo Parc Overloon. Elke keer weer een feest voor ons als we naar een dierentuin gaan, wij houden allebei ontzettend van dieren en de natuur. We waren allebei dan ook heel erg enthousiast toen er een Bonte Maki door ons geaaid wilde worden. Toen Trisha van mij en de Maki een foto ging maken, probeerde hij zelfs op m’n schoot te klimmen! ’s Avonds hebben we Sem weer bij Dave opgehaald en hij had een super leuk feestje beleefd en gezellig gespeeld in de speeltuin.

Nu school weer gestart is, merken we dat het voor Trisha weer even vermoeiend is. Ze wilde vanmiddag lekker uitgebreid in bad vol bubbels en schuim, met daarbij een luisterverhaaltje op de Daisyspeler van Sem. Ze koos het hoorspel van Alice in Wonderland. Heerlijk hoe ze dan geniet en speelt met haar vissen en andere baddieren. Nu heeft ze zich heerlijk genesteld met haar lievelingsknuffels en wil ze graag nog een filmpje kijken. Ach ja, de woensdagmiddag is er ook voor om uit te rusten als je net weer bent begonnen om in het ritme te komen.

Vanavond ging ik rond half zes op weg naar Boxmeer om Gertie op te halen. Samen tuften we gezellig naar Aarle-Rixtel. In restaurant de Croyse Hoeve (www.croysehoeve.nl) had Ester een tafeltje voor ons drietjes gereserveerd. We kletsten onderweg volop over vroeger en over nu en hoe we ons op dit avondje hadden verheugd, elkaar na 23 jaar weer terug zien. We reden door prachtig landschap en uiteindelijk doemde er een klein kasteeltje voor ons op en een klein stukje verderop lag het pittoreske restaurant. We zagen Ester al staan wachten. Met z’n drietjes namen we plaats aan een gezellig tafeltje en we raakten niet uitgepraat over vroeger en over nu. In de loop van de avond herinneren we ons steeds meer namen uit onze klas van de doktersassistente opleiding. We genieten ondertussen van een heerlijk drie gangen menu en sluiten af met een kopje koffie en thee. Een avondje om nooit te vergeten en we hebben afgesproken dat we zeker een keer per jaar samen gezellig gaan uit eten. Ester en Gertie wat fijn dat we elkaar na zoveel jaren weer gezien hebben, bedankt voor de bijzondere gezellige avond!

Vandaag werd ik om 9.30 uur verwacht om samen met mijn voormalige werkgever en mijn oud collega’s samen te ontbijten in kasteel Haag ter ere van het 30 jarige bestaan van de huisartsenpraktijk van dokter Blumberg te Pfalzdorf. Iedereen verheugde zich hier enorm op! Het was een prachtig weerzien met de dokter, zijn vrouw en de collega’s. Iedereen was zo blij elkaar te zien en te spreken. We namen met z’n allen plaats aan een grote tafel die rijkelijk gedekt was met allemaal lekkers. We hadden elkaar veel te vertellen. Natuurlijk hadden we ook voor een mooi cadeau gezorgd, iedereen had een stukje geschreven in een mooi boek met een foto van zichzelf erbij. Na het ontbijt werd het cadeau overhandigd en werd elke bladzijde samen gelezen en bekeken, het is een prachtig album geworden.