4 Seasons in de Maasduinen

21 december 2022

Welkom op ons blog!

Filed under: Nationaal Park de Maasduinen — Familie Stammen @ 11:00


Op ons blog kun je genieten van foto’s die we maken tijdens onze wandelingen in Nationaal Park de Maasduinen. Ook de wandelingen die we maken tijdens onze vakanties in Duitsland delen we hier, wellicht ontdek je zo een mooi plekje om zelf naar toe te gaan. In ons gezin mogen wij zorgen voor twee bijzondere kinderen, beide geboren in het prachtige China. Ouders (en aanstaande ouders) vinden hier informatie over de special needs; visuele beperking, oogprothese en DSD. Heb je een vraag of opmerking neem gerust contact met ons op via emailadres: 4seasonsmaasduinen@hotmail.nl

18 december 2022

Winterwonderland

Filed under: in de natuur,platteland,winter — Familie Stammen @ 11:00

Van een prachtige wandeling genoten vanochtend in de vrieskou 🙂

17 december 2022

Gingerbread House

Filed under: bakken,creatief,happy family,winter — Familie Stammen @ 16:30

Wij houden allemaal van de Adventstijd en tradities. Vandaag gingen we gezellig samen aan de slag om het Duitse Lebkuchen deeg te maken. De bouwconstructie voor ons jaarlijkse kersthuisje ligt klaar om daarmee de losse onderdelen uit te snijden. Met behulp van een uitsteekvormpje krijgt het huisje hartjesraampjes. Om de raampjes gezellig van gekleurd “glas” te voorzien, hebben we lolly’s in kleine stukjes gemalen. Hiermee vulde Sem de ramen. De stukjes huis bakken we in de oven. Daarna is het belangrijk dat alle delen goed afkoelen. Na het afkoelen “plakken” we het huisje in elkaar met Royal Icing. Om vervolgens met de Royal Icing het huisje te versieren 🙂
Wil je ook zo’n knus en lekker huisje bakken? Hieronder lees je hoe je dit kunt doen.

Ingrediënten Lebkuchen deeg:
– 300 gram honing
– 250 gram suiker
– 2 eieren
– 750 gram bloem
– 3 theelepels cacao
– 1 zakje bakpoeder
– 2 theelepels gemberpoeder
– 2 theelepels kaneel
– 1 theelepel nootmuskaat
– 1 theelepel gemalen kruidnagel
De 300 gram honing verwarm je samen met de 200 gram suiker en 4 eetlepels water. Blijf constant roeren tot de suiker zich heeft opgelost. Laat deze siroop daarna 15 minuten afkoelen. Mix daarna met de mixer 2 eieren met 50 gram suiker tot het schuimig is. Voeg daarna de honing siroop toe. Mix het geheel even flink door. De 750 gram bloem meng je met de cacao, de kruiden en het bakpoeder. Zeef het daarna bij het mengsel en kneed dit tot een mooi deeg. Nu wikkel je het deeg in vershoudfolie en leg het een uurtje in de koelkast. Start daarna met steeds een portie deeg 1 cm dik uit te rollen. Met het sjabloon hebben we elk deel van het huisje 2x uitgesneden. Hierdoor ontstond er een voor- en achterkant, 2 zijkanten en 2 daken. Het Lebkuchendeeg gaat bij 175 graden zo’n 12-14 minuten in de oven. Daarna is het belangrijk dat alle delen goed afkoelen. Om het huisje in elkaar te zetten/ plakken gebruiken we Royal Icing.
De ingrediënten hiervoor zijn:
– 3 eiwitten
– 1,5 eetlepel citroensap
– 750 gram poedersuiker
De 3 eiwitten kort samen met de 1,5 eetlepel citroensap met de mixer opkloppen, daarna geleidelijk porties poedersuiker toevoegen en samen mixen. We hebben de Royal Icing verdeeld over een spuitzak en een kommetje met een lepel. Plak het huisje nu in elkaar en steun het eerste uur de wanden met grote glazen. Daarna kan er naar hartelust versiert worden met verschillende snoepjes. Met de spuitzak kun je “sneeuw” en “ijspegels” aan het huisje aanbrengen, om de snoepjes te plakken kun je met behulp van een theelepel op de achterkant een dot royal icing aanbrengen en plakken maar. Het eindresultaat is altijd heel gezellig en nodigt uit om heerlijk van te snoepen 🙂

3 december 2022

Kerstmarkt Kevelaer

Filed under: happy family,wandeling,winter — Familie Stammen @ 20:00

Het is zover, de gezellige decembermaand is aangebroken. De tijd van kaarsjes, lichtjes en gezelligheid. Een bezoek aan een Duits kerstmarktje met ons gezin is in deze donkere dagen voor kerst een traditie waar we allemaal naar uitkijken. Vandaag bezochten we de Krippenmarkt in Kevelaer. We genoten van de talrijke dennenbomen, de sfeerverlichting in de straatjes, de honderden brandende kaarsjes buiten bij de kerk en heerlijke geuren. We bezochten de grote bedevaartkerk, (gebouwd tussen 1858 en 1864 en in 1923 tot pauselijke basiliek verheven). Met 131 registers is het orgel in deze basiliek het grootste Duits-romantische orgel ter wereld.

25 november 2022

Sweet 16! Happy Birthday lieve Trisha!

Filed under: bakken,feestje,happy family,verjaardag — Familie Stammen @ 15:30

Sweet 16! Happy Birthday lieve Trisha! Je bent onze lieve, zorgzame, dieren- en natuurdeskundige 🙂 Dit schooljaar sluit je de vmbo theoretische leerweg af. Vorig jaar heb je met je broer mee kunnen beleven wat er in zo’n examenjaar (behalve de examens) dan op je af mag komen. Zoals bijvoorbeeld een gala avond, die begin april volgend jaar gepland staat. De jaren op het Yuverta college zien we je super goed je best doen, met prachtige resultaten, je mag zó trots op jezelf zijn! Uit boeken leren is voor jou de ver van m’n bed show. Tijdens je stage krijg je vanaf dag 1 grote complimenten over hoe je alles super snel oppakt en eigen maakt. Mouwen opstropen en bezig zijn met je handen, bezig zijn met de natuur, en vooral met dieren! Je hebt een hele gezellige vriendinnenclub waarmee je graag samen dingen onderneemt, zoals een dagje Halloween in Toverland en samen verjaardagen vieren.
Lieve Trisha je bent een mega kanjer 🙂 Je grote broer Sem, teckel Floris, pap en mam houden waanzinnig veel van jou en zijn mega trots op jou! Geniet van deze speciale dag!

13 november 2022

Open dag MBO dierenverzorging Yuverta college

Filed under: happy family,voortgezet onderwijs — Familie Stammen @ 15:30

Dit jaar heeft Trisha eindexamenjaar vmbo, hierna gaat ze op dezelfde school mbo dierenverzorging volgen. Vandaag was er een open dag. We hebben er informatie ingewonnen en een presentatie bijgewoond over de richting die Trisha wil kiezen: Dier en Management. Frans en ik hebben ervan genoten om deze prachtige school waar Trisha elke dag zo graag naar toe gaat ook weer eens te mogen bezoeken. Er is zoveel te zien; niet alleen bijzondere dieren (zoals verschillende reptielen, twee Axolotl’s, cavia’s, ratjes, Chinchilla’s, geiten, konijnen, een pony, vogels), maar ook de tuinkas met een grote verscheidenheid aan planten voor de bloemopleiding. Tot onze verrassing hield een oud-leerling van Yuverta een presentatie over zijn Amerikaanse Oehoe, die hij uiteraard bij zich had. Indrukwekkend om zo’n prachtig dier van heel dichtbij de zien. Het was een waardevolle open dag, we hebben er samen van genoten 🙂

12 november 2022

Vroege vogels

Filed under: in de natuur,platteland,wandeling,winter — Familie Stammen @ 11:15

10 november 2022

Samen genieten van een avondje theater

Filed under: feestje,happy family,oogprothese,visuele beperking — Familie Stammen @ 23:30

Op zoek naar een passend en uniek gezinsuitstapje voor de verjaardagen van Sem en Trisha dachten we aan een avondje in het theater. Graag wilden we samen naar het optreden van Guido Weijers. Cabaretvoorstellingen daar houden we alle 4 van. De voorstelling was helaas al uitverkocht, maar we melden ons aan voor de wachtlijst. Afgelopen dinsdagmiddag werd Frans gebeld door het theater: er waren vier plaatsen vrij gekomen, of wij interesse hadden. Jazeker! De zitplaatsen waren op het balkon op de achterste rij, dus meteen de verrekijker voor Sem en ook een voor Trisha voor de dag gehaald. Vanavond togen we naar de Schouwburg, om de Oudjaarsconférence van Guido Weijers te beleven. Wat was het een formidabele voorstelling, we hebben alle 4 zó gelachen en genoten. Het was een try-out, maar wat ons betreft helemaal raak. Alle toeschouwers in de zaal waren laaiend enthousiast. Guido is er wederom in geslaagd om alle gebeurtenissen in 2022 in een mooie conférence de revue te laten passeren. Op oudejaarsavond is de voorstelling op tv te zien; zeker een aanrader!

9 november 2022

Happy Birthday lieve Sem!

Filed under: feestje,happy family,Radboud universiteit Nijmegen,studeren — Familie Stammen @ 20:30

Negen november 2022, de dag dat Sem al zijn 19e verjaardag viert! Twee maandjes geleden is Sem gestart met zijn studie Computing Science aan de Radboud universiteit in Nijmegen. Het is bewonderenswaardig hoe snel Sem daar zijn weg heeft gevonden en ook daar weer leuke studenten om zich heen heeft. Hij is razend enthousiast over zijn studie, de vakken vindt hij allemaal reuze interessant. Na zo’n korte tijd kwamen er ook al eerste examens op zijn pad, de resultaten die hij hiervan al terug heeft zijn wederom allemaal uitmuntend. Sem geniet tussendoor van feestjes, zo waren onlangs zijn vrienden van het Elzendaal college bij ons, ze studeren allemaal van thuis uit, ze hadden veel om bij te kletsen. Een hele fijne groep jongens, waar hij een hechte band mee heeft. Ook ziet hij zijn vrienden van het Visio-onderwijs regelmatig en zo was Sem onlangs in Arnhem voor een verjaardagsfeestje. Sem, je bent een mega kanjer 🙂 Je zusje Trisha, teckel Floris, pap en mam houden waanzinnig veel van jou en zijn mega trots op jou! Geniet van deze hele speciale dag!

6 november 2022

Ochtendwandeling bij ’t Sohr

Filed under: in de natuur,platteland,wandeling — Familie Stammen @ 11:00

Telkens weer genieten tijdens onze wandelingen in de natuur 🙂

Older Posts »

Powered by WordPress