4 Seasons in de Maasduinen

18 januari 2021

Welkom op ons blog!

Filed under: Nationaal Park de Maasduinen — Familie Stammen @ 14:30


Op ons blog kun je genieten van foto’s die we maken tijdens onze wandelingen in Nationaal Park de Maasduinen. Ook de wandelingen die we maken tijdens onze vakanties in Duitsland delen we hier, wellicht ontdek je zo een mooi plekje om zelf naar toe te gaan. In ons gezin mogen wij zorgen voor twee bijzondere kinderen, beide geboren in het prachtige China. Ouders (en aanstaande ouders) vinden hier informatie over de special needs; visuele beperking, oogprothese en DSD. Heb je een vraag of opmerking neem gerust contact met ons op via emailadres: 4seasonsmaasduinen@hotmail.nl

16 januari 2021

Winter Wonderland

Filed under: happy family,theater/ shows,winter — Familie Stammen @ 22:30

Een Corona-proof uitje als verrassing voor Sem en Trisha; samen naar Winter Wonderland Drive-In in Kalkar. Twee kilometer aan prachtige winterse decoratie, en door de échte sneeuwval van vanavond een onvergetelijke sfeer! Winterse taferelen met onder andere wintersport, après-ski en winter in de oertijd. We worden tijdens de 2 km lange, magische reis in de auto over het hele terrein van Wunderland Kalkar gevoerd. Langs de route verlichte, draaiende attracties. De route leidt ook door de grote hal, waar we langzaam door een besneeuwd landschap met dieren rijden. Aan het einde van de route passeren we kraampjes met een breed scala aan lekkernijen, zoals gebakken champignons, crêpes, poffertjes, frites nog veel meer. We hebben met z’n allen ontzettend genoten van dit sfeervolle uitstapje! 🙂

1 januari 2021

Happy New Year!

Filed under: bakken,feestje,happy family,vakantie — Familie Stammen @ 15:30

De allerbeste wensen voor het nieuwe jaar! We hebben allemaal een compleet ander jaar achter de rug; ineens werd de wereld geconfronteerd met een virus. Door Covid-19 zullen we 2020 allemaal niet zo snel vergeten. Nu is ons gezin niet zo snel te vinden in grote mensen massa’s, maar we hebben het ontzettend gemist om met vrienden en hun kinderen samen af te spreken en bijvoorbeeld te picknicken in de natuur. De kinderen werden geconfronteerd met thuis onderwijs/ les via video. Ze hebben het allebei goed opgepakt. Het is natuurlijk wel een grote verandering als je 17 en 14 bent en de sociale contacten ineens (tijdelijk) niet mogelijk zijn. Maar er zijn gelukkig andere mogelijkheden om contact te houden/ om samen te kletsen met je vrienden. Uiteraard hebben we onze vakantie in het mooie Duitsland gemist. Zoals elk jaar zouden we eigenlijk op een boerderijtje gaan logeren. Een plek in Duitsland die we nog niet eerder bewandeld hebben; het Beierse Woud. We wachten het af hoe het verder zal gaan en hopen op een veilig en gezond jaar!

13 december 2020

Peperkoekhuisje

Filed under: bakken,creatief,happy family,winter — Familie Stammen @ 17:00

Wij houden allemaal van de Adventstijd en tradities. Vandaag gingen we samen in de weer met de bouw en de versiering van ons jaarlijkse peperkoekhuisje. We bakken dit naar een Duits recept voor Lebkuchen deeg. Er werd een bouwconstructie voor een huisje uitgesneden, met bakvormpjes werden dennenbomen en rendieren uitgestoken en met de losse hand werden er huisjes gesneden, die allemaal een hartjesraampje kregen. Elk jaar weer geweldig om zo’n lekker huisje en koekjes te versieren 🙂
Wil je het ook eens maken? Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten Lebkuchen deeg:
– 300 gram honing
– 250 gram suiker
– 2 eieren
– 750 gram bloem
– 3 theelepels cacao
– 1 zakje bakpoeder
– 2 theelepels gemberpoeder
– 2 theelepels kaneel
– 1 theelepel nootmuskaat
– 1 theelepel gemalen kruidnagel
De 300 gram honing verwarm je samen met de 200 gram suiker en 4 eetlepels water. Blijf constant roeren tot de suiker zich heeft opgelost. Laat deze siroop daarna 15 minuten afkoelen. Mix daarna met de mixer 2 eieren met 50 gram suiker tot het schuimig is. Voeg daarna de honing siroop toe. Mix het geheel even flink door. De 750 gram bloem meng je met de cacao, de kruiden en het bakpoeder. Zeef het daarna bij het mengsel en kneed dit tot een mooi deeg. Nu wikkel je het deeg in vershoudfolie en leg het een uurtje in de koelkast. In de tussentijd maak je van karton een sjabloon voor je huisje. Start daarna met steeds een portie deeg 1 cm dik uit te rollen. Met de sjabloon hebben we elk deel van het huisje 2x uitgesneden. Hierdoor ontstond er een voor- en achterkant, 2 zijkanten en 2 daken. Uit de voorkant sneden we een deur en met behulp van een baksteekvormpje ontstonden er hartjesraampjes. Om deze raampjes gezellig van gekleurd “glas” te voorzien, hebben we zuurtjes in kleine stukjes gemalen. Hiermee vul je de ramen. Het Lebkuchendeeg gaat bij 175 graden zo’n 12-14 minuten in de oven. Daarna is het belangrijk dat alle delen goed afkoelen. Om het huisje in elkaar te zetten/ plakken gebruiken we Royal Icing.
De ingrediënten hiervoor zijn:
– 3 eiwitten
– 1,5 eetlepel citroensap
– 750 gram poedersuiker
De 3 eiwitten kort samen met de 1,5 eetlepel citroensap met de mixer opkloppen, daarna geleidelijk porties poedersuiker toevoegen en samen mixen. We hebben de Royal Icing verdeeld over een spuitzak en een kommetje met een lepel. Plak het huisje nu in elkaar en steun het eerste uur de wanden met grote glazen. Daarna kan er naar hartelust versiert worden met verschillende snoepjes. Met de spuitzak kun je “sneeuw” en “ijspegels” aan het huisje aanbrengen, om de snoepjes te plakken kun je met behulp van een theelepel op de achterkant een dot royal icing aanbrengen en plakken maar. Het eindresultaat is altijd heel gezellig en nodigt uit om heerlijk van te snoepen 🙂

25 november 2020

Happy Birthday lieve Trisha!

Filed under: bakken,feestje,happy family,verjaardag,voortgezet onderwijs — Familie Stammen @ 21:15

Happy Birthday lieve stralende Trisha! Vandaag vieren we je 14e verjaardag! Je bent een lieve, zorgzame, grappige jonge dame 🙂 Je zit in de tweede klas van het voortgezet onderwijs en je doet het hartstikke goed op school! Dat mag namelijk best gezegd worden want ja, van jongs af aan is naar school gaan gewoon niet je ding. Van kleins af aan stelde je regelmatig de vraag; “mam, moet ik nou vandaag alweer naar school, kunnen we niet naar de dierentuin of naar de speeltuin gaan”? Uit boeken “saaie” stof leren is voor jou de ver van m’n bed show. Laat onze Trisha maar gewoon in de praktijk bezig zijn en leren. Je mouwen opstropen en bezig zijn met je handen, bezig zijn met de natuur, en vooral met dieren! Het Citaverde college in Hegelsom is dan ook echt een schot in de roos voor onze lieve natuurliefhebster.

Citaverde College Horst is de enige groene VMBO-school in de regio. Zij geven alle vakken die andere scholen ook geven, maar bij Citaverde staat groen altijd centraal. Naast de ‘gewone’ lessen zijn er allerlei projecten en opdrachten waar individueel of in een team aan wordt gewerkt. Groen vindt je terug in thema’s van de praktijkvakken: voeding & gezondheid, ontwerp & creatie, dier & zorg. Maar het is net zo goed verweven in wiskunde of Nederlands. Leren doen ze bij Trisha op school ook letterlijk in het groen. In en rond de school komt je overal groen tegen: dieren, planten, bloemen en een kas. De belangstelling van de leerling wordt geprikkeld door veel afwisseling in theorie en praktijk; dit is wat zo ontzettend goed past bij Trisha. De geleerde theorie komt in praktijkopdrachten uitvoerig aan bod. De groene inkleuring van het VMBO motiveert veel leerlingen bij het leren.

Lieve Trisha je bent een mega kanjer 🙂 Je grote broer Sem, teckel Floris, papa en mama houden waanzinnig veel van jou en zijn mega trots op jou! Geniet van deze speciale dag!

15 november 2020

’t Quin

Filed under: in de natuur,Nationaal Park de Maasduinen — Familie Stammen @ 11:00

Prachtige ochtend wandeling bij ’t Quin in Afferden 🙂

9 november 2020

Hiep, hiep, hoera! Sem 17 jaar!

Filed under: bakken,feestje,happy family,verjaardag — Familie Stammen @ 15:30

Happy Birthday lieve Sem! Vandaag vieren we je 17e verjaardag! Je bent een lieve, coole, grappige en zorgzame jongeman. Je bent enorm creatief en je hebt veel gevoel voor humor. We kunnen samen over alles kletsen en graag maak je grapjes in de stijl die je van papa kent. Inmiddels zit je in 5 VWO en doe je het elk jaar weer ontzettend goed op school! We adviseren je vooral je hart te volgen en dat te doen waar je veel plezier aan beleeft. Je hebt mega veel interesse en kennis van computers, je bent al een aantal jaartjes zelf aan het programmeren. Vorig jaar bezochten we de open dag van Hogeschool ICT in Eindhoven. We waren allemaal heel enthousiast over deze school. Een school met 11 richtingen in de ICT met 10 richtingen waarbij je in je stage periode vaak al een baan aangeboden krijgt volgens de leerkrachten. Echter in 1 richting is het moeilijk in Nederland werk te vinden en dat is de creatieve richting die jij zo graag zou willen kiezen. Je hebt er zelf na de open dag over nagedacht en kwam tot de conclusie dat je daarom toch liever naar de Radboud universiteit wilt gaan om daar ICT te gaan studeren. Je bent een mega kanjer 🙂 Je zusje Trisha, teckel Floris, papa en mama houden waanzinnig veel van jou en zijn mega trots op jou! Geniet van deze speciale dag!!

1 november 2020

Hiep, hiep, hoera! Opa Hein 100 jaar!

Filed under: feestje,happy family,verjaardag — Familie Stammen @ 19:15

Op deze zondag mag de vader van Frans 100 kaarsjes uitblazen! Opa Hein, je bent het beste voorbeeld van een 100-jarige die de nieuwe 70 is, van harte gefeliciteerd!
Vanochtend werd hij in het zonnetje gezet door burgemeester mevrouw Pelzer. Tussen de middag kwam hij gezellig bij ons van een heerlijk feestmaal genieten. Na een kort middagdutje gingen we met hem naar zijn dochter Truus waar hem een Corona proof feestje te wachten stond; hij nam plaats achter het raam zodat iedereen die hem een warm hart toedraagt op gepaste afstand langs kon komen lopen, fietsen of rijden om hem te feliciteren met deze bijzonder mijlpaal!

25 oktober 2020

Herfstvakantie

Filed under: bakken,creatief,happy family,knutselen — Familie Stammen @ 10:30

De herfstvakantie is veel te snel omgevlogen, morgen gaan Sem en Trisha weer naar school. Deze week is Trisha uit gaan logeren en is haar vriendin 2 nachtjes bij haar komen logeren. Ze hebben samen genoten in Toverland en thuis hebben ze zich samen met Sem creatief uitgelaten op pompoenen en het versieren van cupcakes en koekjes in de sfeer van Halloween 🙂 In de herfst genieten we elk jaar van de mooie kleuren tijdens onze wandelingen met Floris in het bos. Helaas zijn we dit hele jaar vanwege het Corona virus niet op vakantie gegaan. We missen onze wandelingen in de Duitse wouden absoluut en hopen dat er volgend jaar een kans is om als vanouds op een boerderijtje te gaan logeren en te mogen genieten van de mooie natuur daar.

10 oktober 2020

Herfst

Filed under: in de natuur,Nationaal Park de Maasduinen — Familie Stammen @ 14:30

Tijdens onze ochtendwandeling genoten wij van de prachtige herfsttaferelen 🙂

Older Posts »

Powered by WordPress