4 Seasons in de Maasduinen

15 februari 2021

Welkom op ons blog!

Filed under: Nationaal Park de Maasduinen — Familie Stammen @ 10:30


Op ons blog kun je genieten van foto’s die we maken tijdens onze wandelingen in Nationaal Park de Maasduinen. Ook de wandelingen die we maken tijdens onze vakanties in Duitsland delen we hier, wellicht ontdek je zo een mooi plekje om zelf naar toe te gaan. In ons gezin mogen wij zorgen voor twee bijzondere kinderen, beide geboren in het prachtige China. Ouders (en aanstaande ouders) vinden hier informatie over de special needs; visuele beperking, oogprothese en DSD. Heb je een vraag of opmerking neem gerust contact met ons op via emailadres: 4seasonsmaasduinen@hotmail.nl

14 februari 2021

Winterwandeling Driessenven

Filed under: bakken,feestje,happy family,Nationaal Park de Maasduinen,winter — Familie Stammen @ 16:30

Vanochtend was het weer erg sfeervol tijdens onze ochtendwandeling in de Maasduinen rondom het Driessenven. Ook onze bijna 12 jarige lieve teckel Floris geniet van de witte wereld 🙂 Later in de ochtend hebben we een hartjescake gebakken om vanmiddag samen van te genieten, Trisha heeft het cakehart met liefde versierd! Ons gezin geniet elk weekend van samen bakken, samen koken, maar vooral uitgebreid samen dineren met mooie gesprekken. We zijn alle 4 open minded en praten graag over de natuur, de wereld, duurzaamheid, de toekomstplannen en nog zoveel meer. De ontwikkelingen van de kinderen gaat in een sneltreinvaart; prachtig om te zien en te beleven samen 🙂

13 februari 2021

Ochtendwandeling bij de zandverstuiving

Filed under: in de natuur,Nationaal Park de Maasduinen,winter — Familie Stammen @ 12:15

Overal in de Maasduinen prachtige witte winterse taferelen; zo ook bij de zandverstuiving 🙂

12 februari 2021

Floris en de sneeuw

Filed under: happy family,vriendschap,winter — Familie Stammen @ 15:00

Onze lieve teckel Floris kan ook nog steeds enorm genieten van de witte wereld om hem heen en zeker als zijn allerliefste vriendin met hem krijgertje wil spelen in de sneeuw 🙂

11 februari 2021

Witte deken over Nederland

Filed under: platteland,winter — Familie Stammen @ 16:00

Een enorme witte deken is neergevallen over Noord Limburg. Op het platteland zorgt het voor schilderachtige beelden en voor een bijzonder lijnenspel in en rondom de weilanden.

7 februari 2021

Sneeuwpret!

Filed under: creatief,happy family,winter — Familie Stammen @ 16:00

Met alle weerupdates die afgelopen week maar bleven komen, begon het niet alleen bij Sem en Trisha te kriebelen! Het was het wachten waard want we worden beloond met veel sneeuw. Onze lieve teckel Floris is nu bijna 12 jaar en ondanks dat hij nog steeds heel graag speelt en wandelt is deze enorme sneeuwval te veel voor hem. Hij wil eigenlijk zo ontzettend graag buiten wandelen en spelen maar als hij buiten is merkt hij dat het niet meer zo gaat als “vroeger” en wil hij snel weer naar binnen om lekker warm in een dekentje op de bank te liggen. Sem en Trisha gingen samen enthousiast aan de slag met de sneeuw 🙂 Trisha bouwde een sneeuwdraak en samen met Sem probeerde ze een iglo te bouwen. Na de sneeuwpret is het binnen heerlijk toeven met warme chocolademelk met slagroom en marshmallows 😉 De sneeuw blijft een bijzonder sfeervol winters cadeau!

24 januari 2021

Sneeuw!

Filed under: happy family,in de natuur,Nationaal Park de Maasduinen,winter — Familie Stammen @ 14:30

Wat een prachtige verrassing vanochtend, het is wit buiten! En hoewel het maar van korte duur zal zijn hebben wij vanochtend vroeg tijdens onze wandeling met Floris er op en top van genoten!

16 januari 2021

Winter Wonderland

Filed under: happy family,theater/ shows,winter — Familie Stammen @ 22:30

Een Corona-proof uitje als verrassing voor Sem en Trisha; samen naar Winter Wonderland Drive-In in Kalkar. Twee kilometer aan prachtige winterse decoratie, en door de échte sneeuwval van vanavond een onvergetelijke sfeer! Winterse taferelen met onder andere wintersport, après-ski en winter in de oertijd. We worden tijdens de 2 km lange, magische reis in de auto over het hele terrein van Wunderland Kalkar gevoerd. Langs de route verlichte, draaiende attracties. De route leidt ook door de grote hal, waar we langzaam door een besneeuwd landschap met dieren rijden. Aan het einde van de route passeren we kraampjes met een breed scala aan lekkernijen, zoals gebakken champignons, crêpes, poffertjes, frites nog veel meer. We hebben met z’n allen ontzettend genoten van dit sfeervolle uitstapje! 🙂

1 januari 2021

Happy New Year!

Filed under: bakken,feestje,happy family,vakantie — Familie Stammen @ 15:30

De allerbeste wensen voor het nieuwe jaar! We hebben allemaal een compleet ander jaar achter de rug; ineens werd de wereld geconfronteerd met een virus. Door Covid-19 zullen we 2020 allemaal niet zo snel vergeten. Nu is ons gezin niet zo snel te vinden in grote mensen massa’s, maar we hebben het ontzettend gemist om met vrienden en hun kinderen samen af te spreken en bijvoorbeeld te picknicken in de natuur. De kinderen werden geconfronteerd met thuis onderwijs/ les via video. Ze hebben het allebei goed opgepakt. Het is natuurlijk wel een grote verandering als je 17 en 14 bent en de sociale contacten ineens (tijdelijk) niet mogelijk zijn. Maar er zijn gelukkig andere mogelijkheden om contact te houden/ om samen te kletsen met je vrienden. Uiteraard hebben we onze vakantie in het mooie Duitsland gemist. Zoals elk jaar zouden we eigenlijk op een boerderijtje gaan logeren. Een plek in Duitsland die we nog niet eerder bewandeld hebben; het Beierse Woud. We wachten het af hoe het verder zal gaan en hopen op een veilig en gezond jaar!

13 december 2020

Peperkoekhuisje

Filed under: bakken,creatief,happy family,winter — Familie Stammen @ 17:00

Wij houden allemaal van de Adventstijd en tradities. Vandaag gingen we samen in de weer met de bouw en de versiering van ons jaarlijkse peperkoekhuisje. We bakken dit naar een Duits recept voor Lebkuchen deeg. Er werd een bouwconstructie voor een huisje uitgesneden, met bakvormpjes werden dennenbomen en rendieren uitgestoken en met de losse hand werden er huisjes gesneden, die allemaal een hartjesraampje kregen. Elk jaar weer geweldig om zo’n lekker huisje en koekjes te versieren 🙂
Wil je het ook eens maken? Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten Lebkuchen deeg:
– 300 gram honing
– 250 gram suiker
– 2 eieren
– 750 gram bloem
– 3 theelepels cacao
– 1 zakje bakpoeder
– 2 theelepels gemberpoeder
– 2 theelepels kaneel
– 1 theelepel nootmuskaat
– 1 theelepel gemalen kruidnagel
De 300 gram honing verwarm je samen met de 200 gram suiker en 4 eetlepels water. Blijf constant roeren tot de suiker zich heeft opgelost. Laat deze siroop daarna 15 minuten afkoelen. Mix daarna met de mixer 2 eieren met 50 gram suiker tot het schuimig is. Voeg daarna de honing siroop toe. Mix het geheel even flink door. De 750 gram bloem meng je met de cacao, de kruiden en het bakpoeder. Zeef het daarna bij het mengsel en kneed dit tot een mooi deeg. Nu wikkel je het deeg in vershoudfolie en leg het een uurtje in de koelkast. In de tussentijd maak je van karton een sjabloon voor je huisje. Start daarna met steeds een portie deeg 1 cm dik uit te rollen. Met de sjabloon hebben we elk deel van het huisje 2x uitgesneden. Hierdoor ontstond er een voor- en achterkant, 2 zijkanten en 2 daken. Uit de voorkant sneden we een deur en met behulp van een baksteekvormpje ontstonden er hartjesraampjes. Om deze raampjes gezellig van gekleurd “glas” te voorzien, hebben we zuurtjes in kleine stukjes gemalen. Hiermee vul je de ramen. Het Lebkuchendeeg gaat bij 175 graden zo’n 12-14 minuten in de oven. Daarna is het belangrijk dat alle delen goed afkoelen. Om het huisje in elkaar te zetten/ plakken gebruiken we Royal Icing.
De ingrediënten hiervoor zijn:
– 3 eiwitten
– 1,5 eetlepel citroensap
– 750 gram poedersuiker
De 3 eiwitten kort samen met de 1,5 eetlepel citroensap met de mixer opkloppen, daarna geleidelijk porties poedersuiker toevoegen en samen mixen. We hebben de Royal Icing verdeeld over een spuitzak en een kommetje met een lepel. Plak het huisje nu in elkaar en steun het eerste uur de wanden met grote glazen. Daarna kan er naar hartelust versiert worden met verschillende snoepjes. Met de spuitzak kun je “sneeuw” en “ijspegels” aan het huisje aanbrengen, om de snoepjes te plakken kun je met behulp van een theelepel op de achterkant een dot royal icing aanbrengen en plakken maar. Het eindresultaat is altijd heel gezellig en nodigt uit om heerlijk van te snoepen 🙂

Older Posts »

Powered by WordPress