Als we in Duitsland op vakantie zijn, ontvang je van je gastgevers een Schwarzwald Gästekarte. Toeristen kunnen daarmee gratis gebruik maken van het openbaar vervoer in de regio. Dat bracht ons op het idee om met de trein naar Konstanz te reizen, een prachtige stad gelegen aan de Bodensee. We bezochten onder andere de Munster van Konstanz, ofwel de Onze-Lieve-Vrouwemunster, een imposante kathedraal. De geschiedenis van de munsterkerk gaat terug naar de stichtingstijd van de bisschopszetel rond het jaar 600 na Christus en werd in 780 voor het eerst genoemd. Twaalf eeuwen lang was het de kathedrale kerk van de bisschoppen van Konstanz. Sinds de opheffing van het bisdom in 1821 is de munsterkerk een katholieke parochiekerk. De kern van het gebouw, nu de krypte dateert uit de 7e en 8e eeuw. Deze ruimtes zijn nog te bezichtigen en laten veel van de reeds toen toegepaste bouwvormen zien. Latere uitbreidingen, met name enkele kapellen en de uiteindelijke kerk zelf laten ook mooie kunstwerken zien. Elk gerelateerd aan de periode waarin ze gemaakt zijn. Heel bijzonder deze ruimtes te mogen betreden. Na een poosje door de historische stad geslenterd te hebben, wandelen we naar de haven. Hier liggen prachtige bootjes te schitteren op het water. We slenteren later terug naar het station en genieten van de terugreis, want de trein hier rijdt langs een sprookjesachtig mooi landschap
11 juli 2024
Met de Schwarzwaldbahn naar Konstanz am Bodensee
9 juli 2024
Glaswaldsee
Vanaf de wandelparkeerplaats wandelen we naar de Glaswaldsee. Het wandelpad is een kleine 2 kilometer lang waarbij dit pad wel heel steil omhoog gaat. De klim is absoluut de moeite waard weten we uit eerdere wandeltochtjes hier naar toe. Je wandelt over en langs boomwortelpaden, langs boomtafels en bankjes, een heerlijke belevenis. Onze rugzakken hebben we gevuld met lekkere Duitse broodjes, snacks en waterflessen. Zo kunnen we hier een paar uurtjes vertoeven. Trisha en Frans nemen tussendoor een duik in het koele water. Sem geniet van het uitzicht en leest tussendoor in een spannend boek. Mijn camera en ik krijgen geen genoeg van dit prachtige plekje in het Zwarte Woud. En ineens heeft onze eigen “Freek Vonk” lees onze Trisha een waterslang ontdekt, en daar bleef het niet bij, welgeteld 3 exemplaren kon ze zomaar voor ons uit het water vissen, trots aan ons laten zien en natuurlijk zo snel mogelijk weer hun vrijheid terug geven. Prachtig, nooit geweten dat er hier in het Zwarte Woud Oostelijke ringslangen leven. Een super mooie extra belevenis dankzij de waanzinnig uitgebreide dierenkennis van onze Trisha
7 juli 2024
Schiltach
Schiltach is een charmant stadje met veel prachtige vakwerkhuizen. Het dook voor het eerst op in de geschriften in 1275. Het is een juweeltje bovenaan de Kinzig-vallei en het is absoluut de moeite waard om door dit dorpje te wandelen. We snuiven de historische sfeer op als we door de smalle en steile straatjes wandelen met op de achtergrond de prachtige bosrijke omgeving. Uiteraard genieten we op deze zondagmiddag ook van koffie met Schwarzwälderkirsch
6 juli 2024
Start Zomervakantie
Het schooljaar zit er voor Sem en Trisha weer op; beide hebben ze wederom super goede resultaten behaald en heel veel gezellige uurtjes met studievrienden beleefd. Trisha heeft voor het eerst stage gelopen en met mega veel ervaringen in hun rugzak mogen ze gaan genieten van hun welverdiende zomervakantie
Dit jaar brengen we onze zomervakantie door bij Familie Wöhrle op hun fraaie boerderij hoog in de bossen boven het dorp Schiltach. We verblijven er in hun knus appartement met uitzicht op het Zwarte Woud. De boerderij ligt op fraaie hoogte zodat de rit er naar toe al een belevenis op zich is. Meneer Wöhrle is onlangs gepensioneerd en is nu als hobby boer in de weer op zijn weideland en bewerkt zijn eigen stuk bos. Er wonen op hun boerderij drie dwerggeitjes, genaamd Frieda, Emma en Rosie, twee loopeenden en een aanhankelijke boerderij kater luisterend naar de naam Jacob. We mogen hier gaan genieten van steeds wisselende panorama’s met de opkomende en ondergaande zon, nevel die in het Zwarte Woud blijft hangen, zuivere lucht, een oase van rust, wandelingen vanuit het appartement en we kunnen in de nostalgische schuur van de boer tafeltennissen en tafelvoetbal spelen. Helemaal top, dit is waar wij met z’n vieren altijd weer van genieten
27 april 2024
Schwarzwälder Kirsch taart bakken
Vandaag op Koningsdag een mooie gelegenheid om een feestelijke taart te bakken. Al geruime tijd stond er op mijn baklijstje een Schwarzwälder Kirsch taart. Deze Duitse taart, die zijn oorsprong vond in het Schwarzwald, bestaat uit chocolade, kersen en slagroom; een heerlijke combinatie! We hebben er samen ontzettend van genoten
Wil je ook eens deze heerlijke taart bakken, hier volgt het recept:
Ingrediënten:
6 eieren
200 gram suiker
200 gram meel
1 liter slagroom
4 zakjes slagroom klopfix poeder
1 flesje kersenlikeur
50 gram maïzena
50 gram cacaopoeder
1 zakje bakpoeder
1 weckpot kersen
2 eetlepels maïzena
geraspte pure chocolade
Bereidingswijze:
stap 1
Voor de bodem mix je de 6 eieren met de suiker en 6 eetlepels water. In een tweede kom zeef je het meel, de maïzena, het cacaopoeder en het bakpoeder. Daarna voeg je dit bij het eiermengsel en mix je het goed door. De oven verwarm je alvast voor op 180 graden.
stap 2
De springvorm invetten, daarna vullen met het beslag en circa 30 minuten in de oven bakken. Daarna goed af laten koelen. De weckpot met kersen in een vergiet afgieten waarbij je het kersensap opvangt in een pannetje. Meng de maïzena met 2 eetlepels kersensap. Breng de rest van het sap aan de kook en zodra het kookt voeg je het maïzena met kersensap mengsel toe. Kook nog even door, leg 12 kersen voor de decoratie apart en voeg de overige kersen allemaal toe, laat het geheel daarna goed afkoelen. Klop de liter slagroom goed stijf met het Klopfix poeder.
stap 3
Snij de taartbodem 2 keer door zodat je 3 bodems hebt. Leg de eerste bodem op je taartplateau en sprenkel hier 4 eetlepels kersenlikeur op. Daarna strijk je het kersenmengsel volledig op de bodem uit en laat het nogmaals goed afkoelen. Hierna kun je een dun laagje slagroom op het kersenmengsel aanbrengen.
stap 4
Bereid een spuitzak voor en doe er ongeveer 6 eetlepels slagroom in. Leg de tweede taartbodem erop en besprenkel deze wederom met 4 eetlepels kersenlikeur. Breng hier weer een dun laagje slagroom op aan. Leg daarna de laatste taartbodem er bovenop. De taart rondom afstrijken met de rest van de slagroom. Breng daarna rondom en bovenop de geraspte chocolade aan. Met de spuitzak kun je nu 12 toefjes op de taart aanbrengen en op de toefjes een kers draperen.
Zet de taart nog een tot twee uurtjes in de koelkast en daarna heerlijk ervan genieten
7 januari 2024
Movie Park Germany winter wonderland
In de kerstvakantie naar een pretpark, het is voor ons een traditie geworden waar we allemaal elk jaar naar uitkijen. We genoten eerdere kerstvakanties van een winter wonderland sfeer in Phantasialand. Dit keer kozen we voor Movie Park Germany; de eerste winteropenstelling met 500.000 lichtjes, sneeuwmachines, 4 themagebieden met 9 entertainment acts. De prachtige kerstboom van 15 meter hoog werd rond 17.00 uur ontstoken door elfjes en de kerstman, met licht, geluid en vuurwerk! Zo sfeervol! Er is zoveel te zien en te beleven; het Roxy 3D theater met een stukje van de film Polar Express, Meet and Greet met Santa, een schaatsbaan van 360 vierkante meter, veel attracties (niet alle attracties zijn open). Verschillende eettentjes met o.a. warme flensjes, champions, Bratwurst, Glühwein, wafels en nog veel meer. Je kan op de foto met Paw Patrol en Sponge Bob. In the Wild West Christmas genoten we van de Magical Christmas show verzorgt door de Nederlandse illusionist Christian Farla. In de avond was het op en top genieten van de sfeer tijdens de Hollywood Christmas Parade.
Een méér dan geslaagde dag, we komen graag in de winter weer terug in Movie Park Germany!
24 december 2023
Kerst
Wij wensen iedereen sfeervolle feestdagen en voor 2024;
licht & zonneschijn om je te laten stralen
liefde & vriendschap om je hart te verwarmen
humor om de dagen te kleuren
rust om van kleine dingen te genieten
tijd voor ontspanning en dromen
en bergen gezondheid en geluk!
4 augustus 2023
Watervallen wandeling Nesselwang
Nesselwang ligt op 10 minuutjes rijden vanuit de boerderij. De Alp Spitzbahn brengt ons 1500 meter naar boven. Vanuit de cabine hebben we een prachtig ver uitzicht. Als we uitstappen lopen we richting het woud. De geur van mos, bladeren en vocht dringt wederom onze neusgaten binnen. De hoge bossen hier; een plek van kracht en rust. Smalle wortelpaden, soms slingerend door het midden van hoge rotsen, soms via bruggetjes, dan weer onder knoestige bomen, wandelen we over het watervallen pad rustig naar beneden. Genietend van deze prachtige natuur bereikt een bijzonder geklater onze oren; een imposante waterval die dankzij de eveneens spectaculair vormgegeven trappen van dichterbij dan ooit te bewonderen is. Deze wandeling is echt wat je noemt “Waldbaden”. Shinrin Yoku zo heet de natuurlijke geneeswijze uit Japan, die nu steeds meer in Europa wordt beoefend. “Bosbaden” gaat over het verlichten van stress, het uitschakelen van je gedachten en jezelf volledig onderdompelen in de unieke sfeer van het bos. Vandaag voor ons de laatste wandeling in deze sprookjesachtig mooie omgeving. We hebben in deze regio een kleine 130 kilometer samen gewandeld. Onze vakantie in Beieren zit erop, met een rugzak vol prachtige herinneringen gaan we huiswaarts
2 augustus 2023
Am Alpsee
In een sprookjesachtige omgeving zwemmen? Dat is in Beieren op vele plekken mogelijk, maar de Alpsee met uitzicht op kasteel Hohenschwangau, kasteel Neuschwanstein en de bergen en bossen eromheen maken dit wel tot een uniek tafereel. Wandel je om het meer dan kom je vanzelf op rustigere plekjes.
De Alpsee is 88 hectare groot, is circa 60 meter diep en heeft een omtrek van 4,7 kilometer. En ligt direct aan de voet van de Säuling-berg. Wij hebben ontzettend genoten van dit mooie plekje
31 juli 2023
Wandeling door de Eistobel
Vandaag wandelden we door de “Eistobel” tussen Maierhöfen en Grünenbach. Razendsnelle stroomversnellingen, krachtige waterkolken en donderende watervallen: hier baant de Obere Argen zich al duizenden jaren een weg door de rots-lagen van de Alpen. Tot op de dag van vandaag vormt de rivier met de kracht van het water het landschap en vormt het leefgebied van zeldzame plant- en diersoorten. De resulterende bergkloof, staat bekend als de Eistobel. Het wandelpad voert je langs watervallen en stroomversnellingen, over steile rotswanden en over loopbruggen op duizelingwekkende hoogte. Tussen varens en langs wilde bloemen loopt het pad in de Eistobel langs metershoge rotswanden. Een prachtige belevenis