4 Seasons in de Maasduinen

Vanochtend had ik een harde bodem gebakken. Vanmiddag heeft Trisha (met een klein beetje hulp van mama) er een heerlijke taart van gemaakt.

Wil je ook eens zo’n heerlijke taart samen maken? Hieronder volgt het recept.
Benodigdheden voor de bodem:
– 155 gram roomboter
– 70 gram suiker
– 225 gram zelfrijzend bakmeel
Bereiding:
Zet de 125 gram roomboter kort in de magnetron (40-50 seconden) zodat deze zacht wordt. Voeg de suiker en het zelfrijzend bakmeel (gezeefd) toe. Meng nu met je handen tot een mooi glad deeg.
Vet de vorm in met bakspray.
Vorm eerst de rand met wat deeg en daarna vorm je met de rest van het deeg de bodem.
Prik er met een vork wat gaatjes in en bak dan in de voorverwarmde oven op 180 graden in 20-25 minuten de bodem goudbruin en gaar.
Laat daarna de bodem in de vorm 5-10 minuten afkoelen op een rooster.
Als de bodem is afgekoeld kun je deze uit de vorm halen.
Breng een laagje jam naar keuze op de bodem aan. Daarna meng je met een garde 200 gram Mon Chou met 250 ml geklopte slagroom. Dit mengsel smeer je uit over de jam. Daarna kun je de taart versieren met zelfgekozen fruit.
Kopje koffie of thee erbij, en genieten maar!